Цвет и плотность
В первую очередь следует обращать внимание на цвет и плотность ягоды. «Идеальный выбор – это умеренно плотная клубника однородного яркого красно-розового цвета», – комментируют специалисты.
Темно-красный цвет ягоды и излишняя мягкость могут говорить о том, что она переспела. Также на ягодах не должно быть неровностей и помятостей.
Листья и запах
Эксперты рекомендуют покупать клубнику с чашелистиком – зелеными листьями, которые обрамляют ягоду. «Их наличие – залог того, что сбор проходил правильно», – поясняют в комитете.
Кроме того, для клубники немаловажен запах. Если у ягоды нет насыщенного аромата, то, скорее всего, ее созревание ускорили при помощи удобрений, отмечают специалисты.
Они также акцентируют, что покупать ягоды следует у тех продавцов, чья продукция проходит ветеринарно-санитарную экспертизу. Покупатель вправе убедиться, что у продавца есть соответствующие документы.
