По итогам прошедшего года объемы производства индейки в России увеличились на 3,75% и достигли 415 тыс. тонн. Страна вышла на второе место в мире по объемам производства данного вида мяса. Об этом рассказал исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов, выступая на круглом столе в рамках международной выставки «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК/MAP Russia & VIV 2023».
