За первые шесть месяцев этого года потребление свинины в России выросло еще на 2,1% по сравнению с таким же периодом 2022-го, сообщил эксперт.
«При этом сопоставимыми темпами растет и потребление птицы, что в совокупности со свининой дает общий рост потребления мяса на уровне 2%. Это позволяет предположить, что по итогам года планка потребления мяса в 80 кг на человека в год будет преодолена», — сообщил Юрий Ковалев на годовом собрании союза.
Напомним, что по итогам 2022 года в России годовое потребление мяса на человека составило 79 кг, что стало рекордом с 2013 года. Так, в 2021 году потребление мяса было на отметке в 77,2 кг на душу населения. Соответственно, 80 кг мяса в год на человека станет новым рекордом для потребителей страны.
Основную долю в потреблении мяса занимают свинина и птица. Главной причиной роста потребления свинины Юрий Ковалев назвал дальнейшее снижение цен.
