Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Брянская межобластная ветеринарная лаборатория осуществляет контроль качества меда

У православных христиан начался Великий пост, цель которого – подготовка к празднованию Пасхи. Верующие в это время стараются ограничить себя в пище, увеселениях и вредных привычках.

Период очищения связан с широким списком ограничений в питании, поэтому человек может почувствовать себя ослабленным и уставшим. Это связано с недолучением необходимого количества питательных веществ. Мед в пост частично решает эту проблему, так как он богат витаминами, минералами, антиоксидантами, ферментами и кислотами.

Стоит ли проводить экспертизу меда? Какие требования к приему образцов меда для лабораторных исследований предъявляются? На интересующие вопросы ответила начальник отдела приема объектов исследования ФГБУ «Брянская МВЛ» Оксана Шандыбина.

Мёд — это ценный пищевой продукт, благодаря которому организм способен поддерживать защитные силы организма на достаточном уровне. Спрос на него постоянно растёт. Это дорогое лакомство, но даже при высокой цене его охотно покупают. Неудивительно, что находятся желающие на этом заработать. В целях получения выгоды нечестные производители научились фальсифицировать, то есть подделывать мед. Выявить фальсификацию меда может только лабораторный анализ.

Брянская межобластная ветеринарная лаборатория проводит исследования меда в соответствии с требованиями нормативно-правовых документов, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ 19792-2017 «Мёд натуральный. Технические условия», действующих на территории РФ. В процессе проверки применяют целый комплекс анализов для получения полной информации о пробе. Экспертиза меда дает достоверные сведения о его составе, соответствии требованиям к технологии производства и возможности употребления в пищу.

Для проведения испытаний заказчику нужно доставить в лабораторию репрезентативный (дающий объективное представление) образец меда. Объем образца составляет не менее 500 гр в зависимости от определяемых показателей. Мед необходимо доставить в чистой, сухой, стеклянной таре.

Специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Брянская МВЛ» проведут лабораторный анализ меда, по результатам которого заявитель получит протокол исследований с результатами, характеризующими качество и безопасность продукта.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 18 марта 2022, 20:26
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей