В России стартовала лососевая путина, которая в этом году обещает быть одной из лучших за время наблюдений. В Росрыболовстве прогнозируют добычу порядка 500 тыс. тонн. По данным Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), к 12 июня рыбаки добыли уже 1,3 тыс. тонн тихоокеанских лососей. Совсем скоро на прилавки начнет поступать свежая икра. Во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) рассказали о видах и отличительных чертах красной икры.
