Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Какие яйца полезнее: куриные или перепелиные

Куриные яйца примерно в 3 раза больше перепелиных, при этом последние богаче по содержанию магния, железа и витамина А, сообщили в Государственном комитете Башкирии по ветеринарии.

Какие яйца полезнее: куриные или перепелиные
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«В перепелиных яйцах почти в три раза больше магния и на 28% больше железа, витамина А — почти вдвое больше, но в куриных яйцах содержание нежелательного холестерина почти вдвое ниже, чем в перепелиных», — рассказали ветеринарные специалисты.

Они добавили, что на 100 грамм куриных яиц приходится 157 ккал, а перепелиных — 168 ккал.

Белка в куриных яйцах содержится 12,7 грамм на 100 грамм продукта, в перепелиных — 11,9 грамма. Жиров в куриных — 11,5 грамма, в перепелиных — 13,1 грамма. Углеводов в куриных яйцах — 0,7 грамма, в перепелиных — 0,6 грамма.

«Таким образом, как у куриных, так и у перепелиных яиц есть свои преимущества и недостатки, поэтому выбор между ними зависит от личных предпочтений и потребностей покупателей», — резюмировали эксперты. 

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 30 октября 2024, 12:11
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Для независимости от импорта в этой сфере нам нужно разработать единую оценку племенной ценности и повсеместно провести генотипирование скота. Его уже внедряли в некоторых хозяйствах и в отдельных регионах, например в Ленинградской области. Но нам нужна такая программа на федеральном уровне под контролем Минсельхоза России.»
Елена Корочкина
профессор кафедры генетических и репродуктивных биотехнологий Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Лишать дипломов выпускников, работающих не по профессии, предложили для притока кадров в АПК
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Номер 3 (94) март 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число