Подорожает ли с нового года красная икра

Новости
11.11.2019 16:14:08
Стоит ли жителям России опасаться с нового года роста цен на красную рыбу и икру, «Ветеринария и жизнь» попросила рассказать руководителя аналитического агентства «Рыбсеть» Полину Кирову.

Алексей Макеев

О резком подорожании с 1 января 2020 года рыбы лососевых пород и красной икры сообщил ряд интернет-ресурсов со ссылкой на Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ). По размещенной в Сети информации, из-за снижения объема вылова на Дальнем Востоке цена на популярный деликатес вырастет с нового года на 25–30%. Стоит ли россиянам запасаться икрой впрок?

По данным Росрыболовства, в 2019 году в России добыли более 500 тысяч тонн тихоокеанских лососей, что на 40% выше показателя 2017 года. Рекордный показатель – 676 тысяч тонн – был зафиксирован в 2018 году. Объемы нынешнего года хоть и уступают прошлогодним, тем не менее способны полностью удовлетворить запросы российского покупателя, считает Полина Кирова. Таким образом, экономического обоснования для роста цены эксперт не видит. Вместе с тем, продолжает Полина Кирова, перед новогодними праздниками наблюдается повышение спроса на ряд продуктов, в число которых традиционно входит и красная икра. По ее словам, из-за высокого спроса ожидать сезонного подорожания продукта на 15–20% стоит не с 1 января, а в предпраздничные дни. После праздников, считает Полина Кирова, цена на красную икру будет зависеть от объемов продаж и количества ее остатков в торговых сетях. Если после предновогоднего ажиотажа на складах ретейлеров останется достаточно икры хорошего качества, цена на нее снизится до прежних значений.

А вот чего действительно стоит опасаться россиянам, так это наплыва на прилавки поддельной икры, считают в аналитическом агентстве «Рыбсеть». Всплеск продаж фальсификата фиксируется перед новогодними праздниками в стихийных торговых точках и Интернете. Недобросовестные продавцы смешивают натуральную икру с имитацией из водорослей и продают под видом настоящего продукта по цене чуть ниже магазинной.

Кстати, в самой Ассоциации компаний розничной торговли, куда корреспондент «ВиЖ» обратился за комментариями, появившуюся в Интернете информацию о резком повышении цен на красную икру и рыбу лососевых пород также не подтвердили.

Задайте вопрос