Пробы продукции отобрали во время плановой проверки в марте этого года. Образцы отправили на исследование в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ).
Исследование показало, что в колбасе «Краковская» производства местного завода ЗАО «Суджанский мясокомбинат» содержалось антибактериальное средство триметоприм, используемый для лечения животных. Наличие антибиотиков в продукции является нарушением техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и решения ЕЭК «О максимально допустимых уровнях остатков ветпрепаратов».
Специалисты управления выяснили с помощью системы «Меркурий», что ветврач завода оформил электронные документы на продукт без указания сырья и учета сведений, подтверждающих безопасность продукции. Таким образом, установить, из какого сырья была изготовлена эта колбаса, не удалось.
На завод был составлен протокол о привлечении к ответственности за нарушение техрегламентов. Производителю грозит штраф до 600 тыс. руб. Кроме того, в связи с выявленными нарушениями была отозвана декларация о соответствии на данную продукцию.
