Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В Дагестане стали выпускать мороженое из овечьего молока

На всероссийской выставке овец и коз в Каспийске агрофирма «Согратль» презентовала новый продукт – мороженое из овечьего молока.

В Дагестане стали выпускать мороженое из овечьего молока
Фото: Александр Плонский / ВиЖ

Как рассказал информационному агентству ТАСС руководитель предприятия Абдурахман Чураев, молоко овец богато микроэлементами и имеет более высокую жирность и содержание белка по сравнению с коровьим.

Мороженое изготавливают из молока овец, которые появились на ферме в результате скрещивания французской породы лакон с дагестанской. Помимо мороженого агрофирма запустила производство овечьего сыра.

По словам руководителя предприятия, спрос на такую продукцию есть, людям она нравится.

«Учитывая, что период лактации составляет 130–140 дней, надо выстроить оборот таким образом, чтобы нарастить производство молока, тем самым наладив массовое производство», – добавил Абдурахман Чураев.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 19 мая 2023, 12:59
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей