Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В Дагестане стали выпускать мороженое из овечьего молока

На всероссийской выставке овец и коз в Каспийске агрофирма «Согратль» презентовала новый продукт – мороженое из овечьего молока.

В Дагестане стали выпускать мороженое из овечьего молока
Фото: Александр Плонский / ВиЖ

Как рассказал информационному агентству ТАСС руководитель предприятия Абдурахман Чураев, молоко овец богато микроэлементами и имеет более высокую жирность и содержание белка по сравнению с коровьим.

Мороженое изготавливают из молока овец, которые появились на ферме в результате скрещивания французской породы лакон с дагестанской. Помимо мороженого агрофирма запустила производство овечьего сыра.

По словам руководителя предприятия, спрос на такую продукцию есть, людям она нравится.

«Учитывая, что период лактации составляет 130–140 дней, надо выстроить оборот таким образом, чтобы нарастить производство молока, тем самым наладив массовое производство», – добавил Абдурахман Чураев.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 19 мая 2023, 12:59
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей