Отраслевики под давлением
Сергей Юшин – руководитель Национальной мясной ассоциации – говорит о глубоком кризисе современной логистики морских грузоперевозок. Кроме того, существуют сложности с перемещением грузов по территории России железнодорожным транспортом. Как-то разрешить ситуацию удается только благодаря продуктивному взаимодействию бизнеса, отраслевых союзов и руководства ОАО «РЖД». Но в целом она остается очень напряженной.
«Компании работают практически в круглосуточном режиме, пытаясь адаптироваться к новым условиям. Речь идет уже не о том, по какой цене купить тот или иной товар, а о том, чтобы иметь возможность приобрести его в принципе. Отступать некуда: если у нас будут неполноценные корма или неполноценное ветеринарное обслуживание поголовья, это больно ударит по его продуктивности и производительности, что приведет к росту себестоимости и скачку цен для конечного потребителя. Поэтому сейчас принимаются экстраординарные меры для удержания отраслей на плаву. Важный вклад в эту работу вносит Россельхознадзор, открывающий участникам бизнеса возможность работы с альтернативными поставщиками», – обрисовывает обстановку эксперт.
Ситуацию усугубляет потребительский ажиотаж. По причине ожидания роста цен или из-за вероятности возникновения дефицита эмоциональные граждане в первую очередь сметают с прилавков товары длительного хранения. «При снижении доходов пирамида потребления мясной продукции выглядит так: говядину заменяют свининой (если позволяет конфессия), мясом кур и индеек; от более дорогих отрубов переходят к более дешевым. Если совсем не хватает денег, берут фарш. Ведь главное для человека – получить определенный объем калорий и белка», – поясняет Сергей Юшин. Поэтому спрос на куриные тушки может быстро начать расти.
Но рынок на повышенный спрос без дополнительного предложения объемов реагирует повышением цены. В результате прежде всего страдают люди с невысоким уровнем дохода.
Поэтому, уверен эксперт, важна адресная поддержка наиболее финансово уязвимых слоев населения, по которым рост цен на мясо бройлера и другие недорогие виды мяса ударит в первую очередь.
Кроме того, необходимо увеличивать объемы производства наиболее востребованных видов мяса. Для этого нужны дополнительные финансовые средства, но льготного кредитования не хватает, и предприятиям приходится брать деньги по коммерческой ставке – от 25%.
«В нервозной ситуации мы порой наблюдаем жесткое давление на производителей мясной продукции со стороны отдельных чиновников. Но отраслевики очень ответственны: они не опускают руки, а продолжают бороться за сохранение производства. Мы не отказываемся от планов по наращиванию свинины или по сохранению высоких темпов восстановления мяса птицы. Но, к сожалению, желающих попиариться на теме борьбы с ростом цен очень много. Им я предлагаю поменьше давить на аграриев и проявить активность в вопросе увеличения выделенных лимитов на льготные кредиты, если уж они не могут потребовать от Центробанка вернуть ставку на уровень 5% или курс доллара по 70 рублей!» – заявляет эксперт.
По словам Сергея Юшина, постоянные кивки на то, что аграрии хотят нажиться, – это популизм и недоверие к лидерам отрасли, которые создают основной объем производимой продукции. Более того, он считает недопустимым давление на участников отрасли – не только административное, но и информационное. «Еще Чарлз Дарвин сказал, что выживает не самый сильный и не самый умный, а тот, кто быстрее других адаптируется к изменяющейся среде. Так что участникам рынка необходимо дать на это время. Например, сейчас его покидают американские рестораны быстрого питания. И российские компании, сотрудничавшие с ними, оказались в очень сложном положении. Невозможно в одночасье создать такую сеть общепита, как «Макдоналдс», просто потому, что очень хочется это сделать. И ее вчерашние партнеры должны искать или создавать новые каналы сбыта своей продукции, но на это нужно время», – констатирует наш собеседник.
Птица дает прирост
Для российских птицеводов 2022-й начинался хорошо. По итогам минувшего года отрасль дала более 5 млн тонн мяса в убойной массе, выйдя на 4-е место в мировом рейтинге. Что касается яйца, было произведено 45 млрд – это 6-е место рейтинга.
Президент Российского птицеводческого союза академик РАН Владимир Фисинин напоминает о важной роли отрасли. Птица – это экономически доступный белок, который не имеет конфессиональных ограничений и является диетическим продуктом. «Если мы уроним уровень производства, несладко будет всей стране. Впрочем, анализ темпов развития отрасли говорит о наличии устойчивой базы. За январь – март прирост по мясу составил 9,4%, по яйцу – в пределах 2%», – говорит он.
Впрочем, события последних месяцев заставляют птицеводов постоянно держать руку на пульсе.
«Отрасль уязвима по ряду позиций. В первую очередь по обеспечению исходной племенной продукцией – чистыми линиями и прародителями. Что касается племенных родительских стад яичной и мясной птицы, то они локализованы в 56 российских хозяйствах. Таким образом, в России мы ежегодно закладываем на инкубацию 4,2 млрд штук инкубационного яйца. А из-за рубежа завозим около 300 млн яиц прародителей и частично – родителей. Поэтому неправы те, кто говорит, будто мы на 100% сидим на завозном материале», – заявляет наш собеседник.
Большие надежды возлагаются сегодня на новый отечественный кросс бройлеров «Смена 9». Он создан российскими селекционерами на базе кросса «Смена 8», выведенного в 2011 году, и имеет улучшенные племенные характеристики. Как сообщает президент союза, новый кросс уже внесен в Государственный реестр селекционных достижений и может составить конкуренцию самым популярным импортным кроссам, таким как «Росс 308» и «Кобб 500». Но теперь задача первостепенной важности – расширить базу подмосковного селекционно-генетического центра «Смена» для содержания исходных чистых линий и прародительских стад. В этой работе ему активно помогают Министерство науки и высшего образования и Министерство сельского хозяйства РФ.
По словам нашего собеседника, если зарубежные партнеры полностью откажутся от поставок прародителей, ресурсов хватит на 2–2,5 года. Поэтому сейчас от каждого птицеводческого хозяйства ожидается индивидуальная программа дальнейших действий и контроль за добросовестностью ее исполнения.
«Раньше было так: хозяйство произвело инкубационное яйцо, но остался излишек. Под видом товарного яйца его отправляют на реализацию в магазины. В условиях нового времени такого допускать нельзя», – говорит Владимир Фисинин.
При этом, как сообщает наш собеседник, ни один зарубежный производитель кроссов птицы не заявил об уходе с российского рынка. Другое дело, что теперь необходимо пересматривать стандартные подходы к логистике. Технически возможны поставки продукции из Китая, Индии, Объединенных Арабских Эмиратов и даже Бразилии. Но насколько это ударит по экономике? Ответ на этот вопрос нам может не понравиться, признает эксперт.
Есть ли стабильность в ветпрепаратах и кормах
По ветеринарным препаратам ситуация обстоит проще: ученые ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» создают эффективные вакцины, которые нисколько не уступают иностранным. Отличные результаты показывают компании НПП «АВИВАК», ООО «НВЦ Агроветзащита» и ГК ВИК – лидеры рынка ветеринарной фармацевтики в России и крупнейшие производители ветеринарных препаратов в СНГ. Не намерена покидать рынок крупная нидерландская компания «Интервет».
«В ближайшее время дефицита ветпрепаратов мы не ожидаем. Но все происходящее говорит о том, что мощности отечественной ветеринарной фармацевтики необходимо расширять», – уверен Владимир Фисинин.
А теперь несколько слов о третьей болевой точке – комбикормах. В структуре себестоимости яиц и мяса птицы корма превышают отметку в 70%. В рацион сельскохозяйственных пернатых входят пшеница, ячмень, кукуруза, соя.
И если по кукурузе валовой сбор ежегодно составляет около 15 млн тонн, то сои отрасли явно не хватает. Не вызывает оптимизма и цена на сою: всего за две недели спецоперации на Украине она выросла на 50%! Впрочем, есть и альтернативы. По мнению нашего собеседника, рацион птицы можно расширить, если увеличить в севооборотах российских сельхозпредприятий доли люпина, гороха, фасоли, рапса – культур, которые являются сырьем для производства белковых кормов.
Куда сложнее обстоят дела с витаминно-минеральными премиксами. По словам Владимира Фисинина, в нашей стране именно они являются слабым звеном не только птицеводства, но и животноводства. В России действуют 15 заводов, способных производить такую продукцию. Но 95% сырья, которое используют эти заводы, – импортного производства. Исключением являются метионин и лизин – важнейшие аминокислоты, производство которых наладили Волгоградская и Белгородская области соответственно.
Зато в сегментах витаминов и микроэлементов Россия находится в полной зависимости от других стран – в первую очередь европейских. Имеющихся запасов хватит на три месяца, но что дальше? Да, в Саратове функционирует компания «Биоамид», где организовано уникальное производство органических микроэлементов. Но полностью закрыть потребность огромной отрасли одно предприятие не в состоянии. Выход один – искать новых партнеров, которые не пытаются перекрыть кислород нашей стране.
«Популисты кричат о том, что рост цен на птицеводческую продукцию надо ограничить. Но каждый директор фабрики, который реализует свою продукцию по цене ниже себестоимости, попадает под уголовную ответственность! Чтобы удержать цены в условиях резкого скачка валюты, нарушения логистических цепочек и прочих тревожных процессов, необходима помощь в виде налоговых послаблений и выдачи льготных кредитов», – заявляет Владимир Фисинин.
Не допустить взрывного роста цен
Юрий Ковалев – генеральный директор Национального Союза свиноводов – констатирует: 2022 год отрасль встретила в очень хорошей кондиции. Несколько лет назад Россия вышла на стопроцентную обеспеченность собственной свининой. Более того, к 2023 году за счет уже сделанных инвестиций ожидается прирост производства свыше 5%. Но ситуация зыбкая. «Девальвация рубля вкупе с логистическими проблемами приводит к многократному усилению инфляционного давления. И главнейшая задача, которая стоит сегодня перед Правительством России и Минсельхозом, заключается в сдерживании роста цен», – напоминает наш собеседник.
По его словам, сдержать рост цен на ветеринарные препараты, кормовые добавки, оборудование и запчасти, фасовочные материалы очень сложно, ведь именно в этих сегментах мы колоссально зависим от импорта. Но основной статьей затрат в структуре себестоимости свинины все-таки являются зерновые и белковые составляющие кормов. «В сложившихся условиях отрасли чрезвычайно помогают экспортные пошлины на зерно, введенные в 2020 году и привязанные к курсу доллара. Все это время они позволяли сдерживать ценовой коридор в определенных границах, препятствуя взрывному удорожанию всех видов мяса. Разумеется, в силу объективных факторов цены будут расти. Но, повторюсь, это будет уже не взрывной рост. Уверен, что механизм экспортных пошлин придется донастраивать с учетом нынешних реалий. Однако сам факт его существования уже позволяет корректировать рост себестоимости в адекватных пределах», – утверждает Юрий Ковалев.
Второй фундаментальный пункт, который прорабатывается на разных уровнях, связан с обеспеченностью финансовыми ресурсами. Несмотря на рост ключевой ставки Центробанка, ставки по уже взятым кредитам сохранены. А новые льготные кредиты выдаются с пониженной ставкой на условиях господдержки.
«Что касается ветеринарных препаратов, у российских компаний есть точки роста. И сегодня у них появился реальный шанс увеличить объем производства. Существующих мощностей хватает для покрытия 90% рынка и потребностей отрасли животноводства России. Но мы очень зависимы от импорта фармацевтических субстанций. К счастью, доля ветпрепаратов в себестоимости производства свинины не является определяющей», – говорит эксперт.
Юрий Ковалев резюмирует: риска дефицита свинины нет, более того, существует вероятность перенасыщения внутреннего рынка. Впрочем, смягчить последствия сможет открытие для российского экспорта рынков Юго-Восточной Азии, в особенности Китая.
В зоне высокой турбулентности
Исполнительный директор Национального кормового союза Сергей Михнюк согласен с предыдущими экспертами в том, что кормовая отрасль находится в зоне высокой турбулентности. Из-за роста валютного курса у импортеров формируется большая потребность в рублевой массе, возникают риски оборачиваемости денежных средств в цепочке «товар – деньги – товар». Прежняя практика много- месячных отсрочек платежей стремительно изживает себя. Так что участники рынка будут переходить либо на предоплату, либо на очень короткие сделки, прогнозирует наш собеседник.
«Допускаю, что привычная практика проведения тендерных сделок вообще уйдет в историю. Цена отойдет на второй план, уступив место необходимости поставок как таковых – пусть и не на условиях, желаемых изначально», – отмечает Сергей Михнюк.
По словам эксперта, примерно 25% от стоимости производимых в нашей стране комбикормов занимают кормовые добавки, большинство которых импортируется на территорию России. В свою очередь, в структуре себестоимости мяса корма занимают 60–70%. Путем нехитрых вычислений получаем долю импортных кормовых добавок в структуре себестоимости продуктов животноводства около 16%.
«Велика вероятность того, что военная спецоперация приведет к срыву весенней посевной кампании на территории Украины. В последние годы эта страна являлась стабильным поставщиком кукурузы на китайский рынок для производства аминокислот. Со стороны Китая были сделаны крупные инвестиции в инфраструктуру, обслуживающую экспорт зерновых. Соответственно, есть риск возникновения серьезного дефицита сырья. Велика вероятность, что китайский производитель будет руководствоваться правилом «своя рубашка ближе к телу», в первую очередь удовлетворяя свои потребности. В таких условиях поставки аминокислот в Россию и прочие страны могут вестись уже по остаточному принципу», – делится своими опасениями эксперт.
Нельзя забывать и о мерах господдержки. В нынешнем году запланировано выделение 10 млрд рублей для компенсации затрат животноводов на закупку кормов. Но, по словам представителя союза, этой суммы, скорее всего, будет недостаточно: ее необходимо увеличивать как минимум в два раза.
«Тревогу вызывают сигналы, которые поступают от банков касательно процентных ставок по кредитованию длинных денег, необходимых для пополнения оборотных средств. Чтобы сохранить хоть какую-то экономическую целесообразность бизнеса, возникнет необходимость рефинансирования пересчитанных банками в одностороннем порядке кредитов. Кроме того, важно, чтобы ранее заявленные курсы валют были условно удерживаемы со стороны Центробанка – например, на уровне 110 рублей за доллар и 125 рублей за евро. В результате мы будем привыкать к жизни и ведению бизнеса в новых условиях – такое уже бывало, и не раз», – рассуждает наш собеседник.
Что касается участников рынка, то не все выдержат испытания переменами. Позже в отрасли могут происходить слияния и поглощения – добровольные или принудительные. В любом случае, уверен Сергей Михнюк, выживут самые сильные и предприимчивые.
Три беды: логистика, паника, жажда наживы
От сельскохозяйственных животных и птицы перейдем к братьям нашим меньшим. В марте стало известно, что компания Mars приостанавливает инвестиции и рекламные кампании в России, а также экспорт из страны и импорт в нее. Для владельцев кошек и собак эта новость стала очередным громом среди и без того не ясного неба! Неудивительно, ведь Mars – это не только шоколадные батончики и жевательные резинки, но и известнейшие бренды неспециализированного питания для непродуктивных (домашних) животных. Несмотря на это известие, дефицита кормов в стране в целом не ожидается, уверена генеральный директор Союза предприятий зообизнеса (СПЗ) Татьяна Колчанова. Почти все производства зарубежных компаний, включая Mars, локализованы в России. И останавливать их работу компании не собираются. А действующие сейчас заводы изначально были ориентированы на удовлетворение внутреннего спроса, экспортируя в страны ЕЭК лишь небольшую долю продукции.
«Сегодня дефицит наблюдается только в сегменте высокотехнологичных диетических и функциональных кормов иностранного производства. Но Россельхознадзор и отраслевые объединения работают над тем, чтобы насытить рынок такими кормами и одновременно заставить компетентные ветеринарные органы ряда стран внимательно относиться к составу, безопасности и качеству этих кормов. Со своей стороны участники нашего союза просят производителей подтверждать эти параметры дополнительными испытаниями в лабораториях. Аналогичная работа ведется и импортерами при поступлении партий товаров в Россию», – отмечает Татьяна Колчанова. По ее словам, сегодня открываются новые горизонты сотрудничества с производителями кормов из Южной Америки и стран Юго-Восточной Азии.
«В одном из недавних интервью я сказала, что союз готов рассматривать варианты установления партнерских отношений с этими странами. И уже на второй день после публикации мне поступил звонок от представителя Корейской ассоциации международной торговли (KITA). По его словам, корейский бизнес готов познакомить наших предпринимателей с линейкой корейских кормов и организовать логистику. Есть и другие варианты. Главное – не сидеть сложа руки, а действовать», – уверена наша собеседница.
Настоящей проблемой Татьяна Колчанова называет панические настроения, которые царят в обществе и заставляют потребителей сметать не только гречку и сахар, но и корма для животных. Но высокий спрос приводит к росту цен, что подстегивается действиями недобросовестных участников рынка.
«Члены нашего союза из Сыктывкара – владельцы небольшой сети магазинов – сообщили, что известный ростовский производитель консервированных кормов увеличил стоимость поставок на 60%! А ведь эти корма производятся в нашей стране и не нуждаются в выстраивании сложной логистики. Значит, люди просто решили воспользоваться непростой ситуацией на рынке, чтобы подзаработать за короткий срок хорошие деньги. Но чаще всего бывает так, что производитель кормов отгружает свою продукцию по адекватной цене, а уже перекупщики повышают ее стоимость в два, а то и в три раза», – сетует гендиректор СПЗ.
