+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Как мастит у коров влияет на качество молока

При мастите у коров меняется консистенция молока, в нем появляются хлопья, обращают внимание ветврачи.

Как мастит у коров влияет на качество молока
Фото: Mabel Amber с сайта Pixabay

Также в молоке больной маститом коровы могут оставаться соматические клетки и патогенные микроорганизмы, рассказал «ВиЖ» ветврач агрохолдинга «Охотно» Андрей Кузнецов. «В результате такое молоко окажется браком: оно уже не будет таким жирным, а наличие посторонних компонентов нарушит технологию изготовления сыров и кисломолочных продуктов. Такое молоко придется утилизировать», — пояснил Андрей Кузнецов.

Ветеринарные специалисты обращают внимание, что мастит может нанести серьезный финансовый урон хозяйству из-за утилизации молока и выбраковки животных из молочного стада.

«Если мастит не лечить, то острая форма заболевания переходит в хроническую. Такое животное придется выбраковывать из молочного стада. К воспроизводству такая корова тоже будет непригодна», – рассказала «ВиЖ» Оксана Костикова, заведующая сектором бактериологии, паразитологии и микологии референтного центра Россельхознадзора – Брянской межобластной ветеринарной лаборатории (ФГБУ «Брянская МВЛ»).

По оценкам ветспециалистов, сегодня мастит – одно из самых распространенных заболеваний в молочном животноводстве. Особую опасность представляет субклинический мастит, при котором признаки болезни выражены слабо и может заразиться все стадо.

Одной из основных причин мастита у коров ветврачи называют несоблюдение правил гигиены на ферме. Старший зоотехник агрохолдинга «Охотно» Алексей Шеховцов рекомендует перед доением очищать вымя коровы от загрязнений, дезинфицировать и сдаивать первые капли молока.

«Этот процесс очень важен, потому что в первых струйках депонированного молока в соске развивается бактериальный фон», – рассказал «ВиЖ» Алексей Шеховцов. Перед дойкой зоотехник советует насухо вытереть соски животного, чтобы удалить остатки грязи и дезсредства. Обработать вымя необходимо и после доения, так как в процессе на него могут попасть капли молока, а это может отразиться на бактериальном фоне и привести к возникновению мастита.

А ветврач Андрей Кузнецов рекомендует ежедневно проверять молоко на соматические клетки. «Если есть рост соматических клеток, значит, есть проблема в стаде», – отметил ветврач.

События, 11 сентября 2020, 13:51

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
67
91011
131415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

ФГБУ «ВНИИЗЖ» может обеспечить вакцинами против вирусных болезней животных 85% потребностей российского рынка
Кинолог предупредил об опасности бытовой химии для собаки
Более 600 новых очагов гриппа птиц выявили в ноябре в 33 странах
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей