«Для предотвращения поставок на внешние рынки не отвечающих требованиям законодательства товаров и в связи с повторным выявлением несоответствий в мясной продукции Россельхознадзор временно ограничивает экспорт продуктов ООО «Комбинат «Дубки» (Саратовская область)», — говорится в сообщении ведомства.
Служба указывает, что в ходе исследования проб варено-копченой колбасы этого производителя были обнаружены компоненты, содержащие ДНК курицы. «Они не были заявлены в составе продукта и не допускаются ГОСТом», — поясняется в сообщении.
В продукции предприятия выявлены и другие нарушения: например, в молочных сосисках, которые продавались в дискаунтерах торговой сети «Светофор» Псковской области, специалисты нашли незаявленные в составе мясо птицы и крахмал, а в вареной колбасе обнаружено незаявленное мясо птицы, костные и хрящевые ткани, а также каррагинан. В варено-копченой колбасе, реализуемой в Самарской области, зафиксировано наличие сои.
Каррагинан (Е407) — природный сахарид или загуститель, который широко используется в пищевой промышленности. Он превращает разнообразные ингредиенты в однородную массу, увеличивая массу продукта. Например, при его добавлении выход ветчины, сосисок и другой мясной продукции становится больше.
«Таким образом, можно понизить себестоимость продукта. Каррагинан разрешен к применению в России, но это пищевая добавка, которую производитель обязан заявлять на маркировке, если использует ее при изготовлении мясных продуктов», — напоминают в ведомстве.
Согласно информации на сайте производителя, мясокомбинат в сутки производит около 350 тонн колбасных изделий и мясных деликатесов. Продукция представлена четырьмя торговыми марками: «Дубки», «Вишневый дым», «Русские колбасы» и «Единый стандарт».
Помимо этого, Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении мясных товаров АО «Останкинский МПК» и ООО «МПК «Потанино». «В случае повторного выявления несоответствий подконтрольных продуктов, произведенных данными предприятиями, будет рассмотрен вопрос о приостановлении экспорта продукции», — указывается в сообщении.
