Собеседница «ВиЖ» назвала самые востребованные на российском рынке породы коров. «Если смотреть по Ленинградской области, то это айрширская и голштинская породы. Айрширская – это более жирномолочная порода. А самая востребованная в России – это, конечно, голштинская. Голштинская порода – высокомолочная, более распространенная. Коровы этой породы показывают высокий результат по надоям и имеют высокую племенную ценность», – рассказала в интервью Анна Ивасюк.
Собеседница «ВиЖ» также отметила, что айрширская порода с хорошим качеством молока по жиру и по белку, которое подходит для сыроварения.
Кроме того, по ее словам, отличается хорошей продуктивностью ярославская порода коров. «Она жирномолочная, неприхотливая», – прокомментировала эксперт.
Гостья студии оценила законопроект, который сейчас рассматривается в Госдуме и касается ужесточения требований к поставкам импортного племенного материала. Анна Ивасюк согласна, что импортная продукция должна проходить молекулярно-генетическую экспертизу перед использованием. Поскольку, например, с семенем быка можно занести опасные болезни животных.
Племенное предприятие «Невское» занимает 70% рынка племенного материала Ленинградской области. Шесть быков, которых разводит «Невское», входят в двадцатку лучших по оценке Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела (ФГБНУ ВНИИплем).
