«Наряду с ростом производства свинины в РФ растет и ее среднедушевое потребление. Еще в 2014 году показатель был на уровне 23–24 килограммов в год, в 2020–2021 годах – выше 27 килограммов в год, а по прогнозу специалистов, в 2022 году показатель может превысить 28 килограммов. Потребление свинины демонстрирует наибольший ежегодный прирост относительно других мясных групп», – отмечается в обзоре Владимира Кравченко, опубликованном на сайте ФГБУ «Центр Агроаналитики».
По данным эксперта, общее потребление мяса в России уже превысило 76 килограммов на человека в 2021 году.
