Образец отобран государственным инспектором территориального Управления Россельхознадзора по Калининградской области в рамках государственного задания от партии говядины бескостной замороженной импортного происхождения.
Информация о полученном положительном результате направлена в соответствующие органы исполнительной власти.
Бактерии рода Listeria встречаются повсеместно. Листерии выделяются из различных пищевых продуктов, включая молочные продукты, мясо, овощи и морепродукты, а также из проб окружающей среды, взятых, в частности, на заводах по переработке пищевых продуктов. Listeria monocytogenes – единственный вид, считающийся патогенным для человека и вызывает заболевание листериоз. Люди обычно заболевают листериозом после употребления зараженной пищи. Заболевание в первую очередь поражает беременных женщин, новорожденных, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.
Листериоз обычно протекает в легкой форме для беременных женщин, но вызывает тяжелое заболевание у плода или новорожденного ребенка и может провоцировать выкидыши. У некоторых людей больных листериозом, чаще всего у взрослых 65 лет и старше и людей с ослабленной иммунной системой, развиваются тяжелые заболевания такие как менингит, септицемия, энцефалит.
