Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

При исследовании кормового зернового продукта выявлено превышение допустимого уровня афлатоксина

Специалистами отдела биологической безопасности кормов и ветеринарных препаратов Северо-Западной ИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» при исследовании кормового зернового продукта IV категории гранулированного согласно МИ № 09.2015-09 «Методика измерений массовой доли афлатоксина В1 в пробах зерновых, зернобобовых, масленичных культур продовольственного и кормового назначения, комбикормового сырья, готовых кормах для животных и орехах методом конкурентного иммуноферментного анализа» выявлено превышение допустимого уровня афлатоксина В1.

Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и представлены заказчику в форме протокола испытаний.

Афлатоксинами называют группу высокотоксичных канцерогенных веществ, образующихся в результате жизнедеятельности плесневых грибов Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus.

Известно около 20 афлатоксинов, наиболее опасными из них считают тип В1 и его метаболиты. Источниками афлатоксинов являются определенные продукты питания, зараженные плесневыми грибками и хранившиеся в условиях, способствующих продуцированию токсинов.

Афлатоксины термостабильны, то есть не разрушаются под воздействием высоких температур при кулинарной обработке продукта. При попадании в живой организм больших доз возможно развитие необратимых явлений в печени, угнетение иммунной системы, ухудшение процессов всасывания питательных веществ, задержка роста и развития. При хроническом отравлении возможно развитие цирроза и карциномы печени.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 31 января 2023, 12:41
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Кошки очень специфичные, надо учить отдельно ветврачей, это отдельная специализация, с собаками – проще. У кошек много стоматологии, причем стоматология кошек отличается от собачьей. У кошек много дерматологии, при этом у кошек почти нет травматологии и ортопедии. У кошек очень сложные хронические вирусные инфекции»
Снежана Атанасова
президент Национальной ассоциации медицины кошек
Календарь мероприятий
Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
67
91011121314
151617
192021
232425262728
293031
Все мероприятия
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Как бороться с тепловым стрессом у крупного рогатого скота
Названы 10 признаков плохого ветеринара. Список составила ветврач
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 6 (85) июнь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей