Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Брянская межобластная ветеринарная лаборатория осуществляет контроль качества меда

У православных христиан начался Великий пост, цель которого – подготовка к празднованию Пасхи. Верующие в это время стараются ограничить себя в пище, увеселениях и вредных привычках.

Период очищения связан с широким списком ограничений в питании, поэтому человек может почувствовать себя ослабленным и уставшим. Это связано с недолучением необходимого количества питательных веществ. Мед в пост частично решает эту проблему, так как он богат витаминами, минералами, антиоксидантами, ферментами и кислотами.

Стоит ли проводить экспертизу меда? Какие требования к приему образцов меда для лабораторных исследований предъявляются? На интересующие вопросы ответила начальник отдела приема объектов исследования ФГБУ «Брянская МВЛ» Оксана Шандыбина.

Мёд — это ценный пищевой продукт, благодаря которому организм способен поддерживать защитные силы организма на достаточном уровне. Спрос на него постоянно растёт. Это дорогое лакомство, но даже при высокой цене его охотно покупают. Неудивительно, что находятся желающие на этом заработать. В целях получения выгоды нечестные производители научились фальсифицировать, то есть подделывать мед. Выявить фальсификацию меда может только лабораторный анализ.

Брянская межобластная ветеринарная лаборатория проводит исследования меда в соответствии с требованиями нормативно-правовых документов, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ 19792-2017 «Мёд натуральный. Технические условия», действующих на территории РФ. В процессе проверки применяют целый комплекс анализов для получения полной информации о пробе. Экспертиза меда дает достоверные сведения о его составе, соответствии требованиям к технологии производства и возможности употребления в пищу.

Для проведения испытаний заказчику нужно доставить в лабораторию репрезентативный (дающий объективное представление) образец меда. Объем образца составляет не менее 500 гр в зависимости от определяемых показателей. Мед необходимо доставить в чистой, сухой, стеклянной таре.

Специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Брянская МВЛ» проведут лабораторный анализ меда, по результатам которого заявитель получит протокол исследований с результатами, характеризующими качество и безопасность продукта.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 18 марта 2022, 20:26
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Кошки очень специфичные, надо учить отдельно ветврачей, это отдельная специализация, с собаками – проще. У кошек много стоматологии, причем стоматология кошек отличается от собачьей. У кошек много дерматологии, при этом у кошек почти нет травматологии и ортопедии. У кошек очень сложные хронические вирусные инфекции»
Снежана Атанасова
президент Национальной ассоциации медицины кошек
Календарь мероприятий
Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
67
91011121314
151617
192021
232425262728
293031
Все мероприятия
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Как бороться с тепловым стрессом у крупного рогатого скота
Названы 10 признаков плохого ветеринара. Список составила ветврач
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 6 (85) июнь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей