Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Испытательный центр ФГБУ «ВГНКИ» проводит различные виды исследований по выявлению фальсификации молочной продукции

Реклама ФГБУ «ВГНКИ»
erid: LatgBbd7S

Молоко – это ценнейший пищевой продукт, и его фальсификация недобросовестными производителями с целью получения экономической выгоды происходит активно и постоянно, вызывая ответные меры со стороны государства. Фальсификация молочной продукции немолочными жирами относится к наиболее распространённым её видам.

Испытательный центр ФГБУ «ВГНКИ» проводит различные виды исследований по выявлению фальсификации молочной продукции животными и растительными жирами:

— на основе различия жирнокислотного состава (ЖКС) в молочном жире и других жирах;

-на основе различия стеринового состава молочного жира и других жиров;

— на основе различия триглицеридного состава;

Лаборатории Испытательного центра ФГБУ «ВГНКИ» также проводят исследования по определению массовой доли говяжьего жира в молоке и молочной продукции со ссылкой на уникальный номер в реестре аккредитованных лиц.

Испытания проводятся на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).

Кроме того, в ФГБУ «ВГНКИ» можно провести исследования молока и молочной продукции по показателям качества и безопасности: протеин, жир, остаточные количества антибактериальных препаратов, токсичных элементов, полихлорированных бифенилов и др.

Контакты:

123022, Москва, Звенигородское шоссе, д. 5

Сектор договорной работы: +7(499)941-01-70 E-mail: tcvgnki@vgnki.ru

Еще по теме
Партнеры, 2 мая 2023, 13:23
Читайте также:
цитата
«Кошки очень специфичные, надо учить отдельно ветврачей, это отдельная специализация, с собаками – проще. У кошек много стоматологии, причем стоматология кошек отличается от собачьей. У кошек много дерматологии, при этом у кошек почти нет травматологии и ортопедии. У кошек очень сложные хронические вирусные инфекции»
Снежана Атанасова
президент Национальной ассоциации медицины кошек
Календарь мероприятий
Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
67
91011121314
151617
192021
232425262728
293031
Все мероприятия
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

В Пермском крае будут разводить бесшерстных овец
Казанские ученые выяснили, от чего зависят надои коров
Как бороться с тепловым стрессом у крупного рогатого скота
Номер 6 (85) июнь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей