+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Испытательный центр ФГБУ «ВГНКИ» проводит различные виды исследований по выявлению фальсификации молочной продукции

Реклама ФГБУ «ВГНКИ»
erid: LatgBbd7S

Молоко – это ценнейший пищевой продукт, и его фальсификация недобросовестными производителями с целью получения экономической выгоды происходит активно и постоянно, вызывая ответные меры со стороны государства. Фальсификация молочной продукции немолочными жирами относится к наиболее распространённым её видам.

Испытательный центр ФГБУ «ВГНКИ» проводит различные виды исследований по выявлению фальсификации молочной продукции животными и растительными жирами:

— на основе различия жирнокислотного состава (ЖКС) в молочном жире и других жирах;

-на основе различия стеринового состава молочного жира и других жиров;

— на основе различия триглицеридного состава;

Лаборатории Испытательного центра ФГБУ «ВГНКИ» также проводят исследования по определению массовой доли говяжьего жира в молоке и молочной продукции со ссылкой на уникальный номер в реестре аккредитованных лиц.

Испытания проводятся на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).

Кроме того, в ФГБУ «ВГНКИ» можно провести исследования молока и молочной продукции по показателям качества и безопасности: протеин, жир, остаточные количества антибактериальных препаратов, токсичных элементов, полихлорированных бифенилов и др.

Контакты:

123022, Москва, Звенигородское шоссе, д. 5

Сектор договорной работы: +7(499)941-01-70 E-mail: tcvgnki@vgnki.ru

Еще по теме
Партнеры, 2 мая 2023, 13:23
Читайте также:
цитата
«Биобезопасность на ферме – это важно для хозяйств. Для некоторых ферм, оказывается, нормально, что кошки и собаки гуляют по территории. Наши ветврачи приходят и говорят, что этих животных на ферме быть не должно, ведь кошки и собаки могут являться разносчиками опасных заболеваний. Вроде бы элементарные вещи, но ими порой пренебрегают. Кажется, что сэкономишь на заборе, а это биобезопасность предприятий»
Татьяна Нагаева
генеральный директор ООО «Институт молока»
Календарь мероприятий
Февраль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
91011
131415161718
202122232425
272829
Все мероприятия

Самое читаемое

Ученые оценили влияние концентрированного рыбьего жира на здоровье человека
В России начали выпускать ветфункциональные корма из оленины для домашних животных
Эксперт раскрыл причины ранней смерти у шотландских кошек
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей