Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Черно-пестрая порода КРС: продуктивность, особенности и условия содержания

Черно-пестрая порода крупного рогатого скота занимает ведущие позиции в молочном животноводстве России. Ее востребованность обусловлена высокой удойностью, хорошей адаптацией к различным климатическим условиям и устойчивостью к заболеваниям. Благодаря этим характеристикам порода успешно используется как в крупных сельскохозяйственных предприятиях, так и в частных фермерских хозяйствах.

Черно-пестрая порода КРС: продуктивность, особенности и условия содержания
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

История и происхождение

Разведение черно-пестрой породы началось в СССР в середине XX века. В ходе селекционной работы местные породы скрещивались с голландским черно-пестрым скотом, что позволило получить высокопродуктивных животных с крепким телосложением.

Официальное признание порода получила в 1959 году. Сегодня она распространена в различных регионах России, включая Центральный федеральный округ, Урал, Сибирь и Дальний Восток, что подтверждает ее высокую адаптивность к разным природно-климатическим условиям.

Основные характеристики

Внешний облик

Черно-пестрая порода имеет характерную масть с белым фоном и асимметрично расположенными черными пятнами. Отличительными чертами являются:

  • туловище: удлиненное, пропорциональное, с широкой спиной;
  • грудь: глубокая, мощная;
  • конечности: крепкие, устойчивые, правильной постановки;
  • вымя: чашеобразное, объемное, с эластичной кожей, что облегчает процесс доения.

Размеры и вес

Категория животных Живая масса, кг
Быки900–1100
Коровы550–650
Новорожденные телята35–42

Средняя высота коров в холке — 128–135 см, быков — 138–156 см. Эти параметры позволяют успешно использовать породу как в молочном, так и в мясном направлениях.

Продуктивность

Молочная продуктивность

Главное преимущество черно-пестрой породы — высокие надои. В племенных хозяйствах надои составляют 8000–10 000 кг молока за лактацию, в товарных стадах — 4000–5000 кг.

Качественные характеристики молока:

  • жирность — 3,7–3,8%;
  • белок — 3,0–3,2%.

Благодаря этим параметрам молоко широко применяется в молочной промышленности, в том числе для производства сыра и масла.

Мясная продуктивность

Хотя черно-пестрая порода относится к молочному типу, она также обладает хорошими мясными характеристиками:

  • убойный выход — 50–55%;
  • среднесуточный прирост массы молодняка — 800–1000 г;
  • в 15 месяцев бычки достигают 400–450 кг живой массы.

Мясо отличается мягкостью, умеренной жирностью и высокими вкусовыми качествами.

Содержание и кормление

Приспособленность к климату

Животные этой породы легко адаптируются к различным климатическим условиям и могут быть как на стойловом, так и на пастбищном содержании. Однако для поддержания высокой продуктивности необходимы правильные условия ухода.

Рацион питания

Сбалансированное кормление играет ключевую роль в продуктивности животных. Рацион включает:

  • летний период: пастбищные травы, зеленые корма;
  • зимний период: сено, силос, корнеплоды, концентраты;
  • дополнительно: минеральные добавки и витаминные комплексы.

Недостаточное питание может привести к снижению надоев и ухудшению мясных качеств.

Разведение и селекция

Селекционная работа направлена:

  • на повышение удоев и жирности молока;
  • улучшение мясных характеристик;
  • повышение устойчивости к заболеваниям.

В некоторых хозяйствах проводится скрещивание черно-пестрой породы с голштинской для увеличения молочной продуктивности.

Достоинства и недостатки породы

ПреимуществаНедостатки
Высокая молочная продуктивностьТребовательность к качеству кормов
Хорошая приспособляемость к климатуНеобходимость регулярного ухода за выменем
Быстрый рост молоднякаСклонность к маститу у отдельных линий породы
Высокая устойчивость к болезням
Отличные воспроизводительные качества

Значение и распространение

Черно-пестрая порода составляет более 57% молочного поголовья России и востребована среди фермерских и крупных агрохозяйств. Она активно разводится в центральных регионах, Сибири и на Дальнем Востоке.

Заключение

Черно-пестрая порода коров и быков остается одной из ведущих в российском сельском хозяйстве. Высокая молочная продуктивность, хорошая адаптивность и качественные мясные характеристики делают ее незаменимой в животноводстве. Однако для получения максимальной эффективности важно соблюдать нормы кормления, содержания и ветеринарного ухода.

Список использованной литературы: 

  1. А. Г. Агейкин. Основы зоотехнии. 2022.
  2. О. И. Соловьёва Черно-пестрая порода. Большая российская энциклопедия.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 26 марта 2025, 15:14
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Для независимости от импорта в этой сфере нам нужно разработать единую оценку племенной ценности и повсеместно провести генотипирование скота. Его уже внедряли в некоторых хозяйствах и в отдельных регионах, например в Ленинградской области. Но нам нужна такая программа на федеральном уровне под контролем Минсельхоза России.»
Елена Корочкина
профессор кафедры генетических и репродуктивных биотехнологий Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Лишать дипломов выпускников, работающих не по профессии, предложили для притока кадров в АПК
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Номер 3 (94) март 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число