По прогнозам экспертов, в 2024 году вылов минтая увеличится на 12% и достигнет 3,7 млн тонн.
Россия останется основным добытчиком этого вида рыбы. По итогам прошлого года российские рыбаки добыли 1,9 млн тонн этой рыбы. В этом году квоты увеличены до 2,3 млн тонн. По прогнозам отрасли, уловы этого года превысят 2 млн тонн.
Увеличение объемов промысла уже привело к снижению цен почти на 23%. Эта тенденция сохранится в 2024 году, отмечают эксперты ФАО.
«В 2024 году минтай будет в изобилии, и цены на него могут упасть еще ниже», — говорится в отчете.
Снижение цен неизбежно приведет к увеличению спроса на этот вид рыбы. «Потребители могут сместить свои предпочтения с более дорогой трески на минтай, руководствуясь главным образом ценой», — добавили в организации.
Также в организации полагают, что рост объема предложения станет причиной увеличения объемов производства сурими из минтая. «Российские производители сурими наращивают производство из года в год. По нашим оценкам, в 2024 году объем производства сурими достигнет около 80 тыс. тонн против 54 тыс. тонн в 2023 году», — отмечается в докладе.
Эксперты не исключают, что эти дополнительные объемы будут поставлены в Китай, хотя потребитель в этой стране привык к употреблению сурими из других видов рыб. Рассчитывать на Японию в поставках не приходится. В стране образовались самые большие за последние семь лет складские запасы этого продукта.
