Россия нарастила экспорт говядины на фоне рекордного снижения ее потребления внутри страны

Новости
06.04.2021 17:28:21
Объем экспорта российской говядины по итогам 2020 года увеличился на 103% (до 20 тысяч тонн). При этом потребление этого мяса в России в прошлом году снизилось до минимального за последние десять лет показателя – 1,94 миллиона тонн (меньше на 3,4% по сравнению с 2019 годом). Однако снижение потребления говядины в России никак не связано с увеличением зарубежных поставок, пояснил «Ветеринарии и жизни» руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Текст: Юлия Ликарчук

«В структуре экспорта большую часть занимают субпродукты, которые не употребляют в России, например, кости, которые используются в национальных кухнях других стран, или очень дорогие отруба. Не думаю, что увеличение экспорта может повлиять на внутренние цены или на дефицит этого продукта на полках», - отметил он.

Юшин добавил, что снижение потребления говядины в России отмечается только по мясу молочных пород. Это мясо, полученное после убоя коровы, которая перестала давать молоко. На такую продукцию приходится до 80% рынка говядины. При этом спрос на мясо молодых бычков и премиальных пород с каждым годом растет.

Если на рынке будет не хватать говядины, то российские импортеры просто увеличат объемы закупок, например, из стран Южной Америки, Индии или Белоруссии, резюмировал Сергей Юшин.

Подпишитесь на нас в ЯНДЕКС.НОВОСТИ и в Telegram , чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

Задайте вопрос
Яндекс.Метрика