Фуа-гра запретят продавать в ресторанах и магазинах Нью-Йорка

Новости
31.10.2019 16:02:28
С 2022 года в Нью-Йорке будет запрещено продавать один из самых дорогих деликатесов – фуа-гра, передает CNN.

Законопроект был одобрен городским советом Нью-Йорка 30 октября. Ожидается, что документ подпишет мэр Нью-Йорка Билла Де Блазио, сообщает телеканал со ссылкой на свои источники.

Запрет на продажу фуа-гра будет касаться не только ресторанов, но и магазинов. Закон принимается из гуманных соображений, поскольку для производства деликатеса, готовящегося из печени утки или гуся, птиц перекармливают насильно. Зоозащитники считают, что это жестокое обращение с животными.

Для нарушителей закона предусмотрен штраф до двух тысяч долларов.

Любители деликатеса утверждают: процесс откорма животных для производства блюда нельзя назвать жестоким. По их словам, птицы часто заглатывают пищу большими кусками и специально много едят перед миграцией.

Стоит отметить, что подобный запрет вводился в Калифорнии в 2012 году, но через 3 года был снят. Также и в Чикаго фуа-гра перестали продавать в 2006 году, однако через два года вернули в магазины и рестораны.

Фуа-гра – специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. В мире по производству деликатеса лидирует Франция. Практика принудительного откорма гусей была еще в Древнем Египте, о чем свидетельствуют настенные изображения в древних некрополях Саккары.

Задайте вопрос