«Нам важно знать, каким образом государство, ветеринарные службы отслеживают безопасность продукции. Как они нам могут показать, что с тех территорий, где введены ограничения и нами, и Европейским союзом, например, по африканской чуме свиней, сырье не попало для производства кормов? Или четко показать движение сырья? Ведь в Европейском союзе сегодня фактически на все мясное сырье отсутствуют ветеринарные документы. Они оформляются только на живых животных», – сообщил Константин Савенков.
Он пояснил, что внутри Европейского союза при контроле за перемещением мясного сырья действуют товаросопроводительные документы.
«В России сегодня это четко и понятно – у нас есть система «Меркурий», которая отслеживает все подконтрольные нам товары на всех этапах: от самого начала, производства, и до конечного потребителя. Мы спрашиваем у наших коллег, подводя итог этой теме: «У вас нет документов. Если сегодня у вас нарушаются технологические процессы, как вы проводите сертификацию продукции? Как мы можем быть в этом уверены?» – добавил собеседник «ВиЖ».
По данным Россельхознадзора, в странах Евросоюза с начала 2022 года зарегистрировано более 1,8 тыс. вспышек высокопатогенного гриппа птиц и свыше 2,7 тыс. очагов африканской чумы свиней (АЧС).
Полную версию интервью с Константином Савенковым смотрите на сайте «Ветеринария и жизнь» и на канале Меланоlive.
