В программу обучения вошли следующие темы:
- структура системы пищевой безопасности;
- программы предварительных мероприятий (ППМ), применимые к технической службе;
- требования законодательства к содержанию и эксплуатации оборудования, чек-листов торговых сетей к ТО оборудования, ISO/TS 220002 к обслуживанию инженерных коммуникаций;
- технические специалисты в составе рабочей группы НАССР;
- анализ рисков в обслуживании оборудования;
- требования при работе в чистой и грязной зонах, к поставщикам услуг, к ГМО/аллергенам в смазочных материалах и сжатому воздуху;
- применение электронных систем в управлении ТО;
- ФГИС «Аршин».
Кроме того, ведущий эксперт и аудитор систем пищевой безопасности подробно расскажет о работе с документами и записями по ТО оборудования и ответит на вопросы о наиболее частых замечаниях аудиторов к технической службе при проверках.
Слушателям, успешно освоившим материал, выдаются сертификаты участника установленного образца.
Для участия в мероприятии необходимо направить заявку на электронную почту umo@vgnki.ru и внести оплату в размере 10 366 руб.
По вопросам организации корпоративного обучения и образовательных программ можно обратиться по телефонам: +7 (495) 982-51-63, +7 (916) 217-00-63.
