В частности, были ограничены поставки из Бангладеш, Индии, Мексики, ОАЭ, Китая, Индонезии, Малайзии, Вьетнама и Венесуэлы.
Нитрофураны – это антибиотики широкого спектра действия, которые используются для борьбы с бактериальными инфекциями у людей и животных. Остатки антибиотиков в продукции не разлагаются при термической обработке. Поскольку соединение считается канцерогенным и генотоксичным, потребление с течением времени продукта, загрязненного нитрофуранами, может представлять опасность для здоровья человека.
Еще в 1991 году FDA отозвала с рынка несколько продуктов с нитрофураном, после того как было обнаружено, что нитрофуразон, один из нитрофуранов, вызывает опухоли молочной железы у крыс и опухоли яичников у мышей. Кроме того, у некоторых людей может быть повышенная чувствительность к этому продукту.
В США нитрофураны одобрены для применения у кошек, собак и лошадей. Обращение продукции животного происхождения с нитрофуранами запрещено.
Напомним, что остатки ветпрепаратов, включая антибиотики, чаще всего находят в аквакультурной рыбе семейства карповых, лососевых и осетровых, а также у ракообразных и двустворчатых моллюсков. В России в случае выявления остатков ветпрепаратов во время лабораторного исследования показатель сравнивается с нормативным значением, после чего результаты исследования вносятся в информационную систему Россельхознадзора «Веста».
