+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В России потребление свинины достигло пика и продолжит расти

Потребление свинины в России составляет около 28 килограммов на человека в год. Это максимальный показатель за последние 30 лет. Причем ожидается, что в 2021 году потребление этого мяса вырастет еще на 2–3%. Об этом сообщил «Ветеринарии и жизни» генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев.

В России потребление свинины достигло пика и продолжит расти
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Причин для роста потребления несколько. Одна из основных – продолжится рост производства свинины в 2021 году.

«По прогнозу, в 2021 году рост производства свинины в убойном весе составит 3–4%, это порядка 150 тысяч тонн. Произойдет это за счет уже сделанных инвестиций, поскольку животные стоят на откорме. Это продолжение тенденции, о которой неоднократно говорилось. В прошлом году был прирост производства, в этом году будет, также ожидается в 2022–2023 годах. Конечно, при условии благоприятной эпизоотической ситуации, если не случится серьезных катаклизмов, как было с птичьим гриппом или с африканской чумой свиней в конце прошлого года – начале нынешнего», – пояснил «ВиЖ» Юрий Ковалев.

При росте производства дальнейшего увеличения объемов экспорта в 2021 году не ожидается. «В прошлом году мы продали за рубеж около 206 тысяч тонн. Надежд на дальнейший рост экспорта немного, потому что страны на экспорт больше не открываются. Там, где мы уже вышли на рынки, заняли очень серьезные позиции, поэтому сложно прогнозировать увеличение объемов поставок», – рассказал гендиректор союза.

По этой причине дополнительные объемы производства свинины останутся на внутреннем рынке, уточнил Юрий Ковалев. «Это приведет к тому, что конкуренция еще больше усилится, цена снизится или останется на уровне прошлого года (около 100 рублей за килограмм в живом весе), что сделает свинину еще более доступной. Поэтому мы надеемся, что потребление также вырастет в 2021 году еще на 2–3%», – резюмировал эксперт.

Читайте нас в Telegram

События, 22 апреля 2021, 11:23
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Наши производители ветпрепаратов увеличивают производство в три раза, в четыре раза. А по итогам года будет больше. Рынок, который иностранцы отдали, они уже не смогут себе вернуть. Что касается дружественных стран, все замены вакцин были нами заранее предусмотрены. Это Юго-Восточная Азия, Бразилия и Аргентина.»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
56789
10111213141516
181920212223
252627282930
Все мероприятия

Самое читаемое

Белорусский производитель выпустит первую в мире 11-валентную сыворотку для КРС
В Германии становится все меньше дойных коров
Эксперты назвали самые умные породы кошек
Номер 5 (84) май 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей