Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В Россельхознадзоре рассказали, как выбрать правильный мед

На что необходимо обратить внимание при покупке меда, рассказала госинспектор отдела ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям Екатерина Богатырева. Также эксперт назвала признаки фальсифицированной продукции.

В Россельхознадзоре рассказали, как выбрать правильный мед
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Первое, на что нужно обратить внимание, – это тара, в которой продается продукция. Она должна быть выполнена из нержавеющих материалов. Это может быть алюминий или стекло, например. Это могут быть также деревянные бочки, если они выполнены не из дуба или хвойных пород деревьев», – рассказала эксперт.

Следующий шаг – посмотреть на цвет меда. Он должен быть равномерным, без разделений по цветовой гамме. Его консистенция должна быть тягучей. Натуральный мед отличается от фальсифицированной медовой продукции особым запахом. «В фальсифицированной продукции вы не почувствуете особого цветочного или другого присущего определенному сорту аромата», – отметила Екатерина Богатырева.

Кристаллизация меда – естественный процесс, а вот разогревание кристаллизованного меда на печи является показателем фальсификации продукции. Чаще всего мед фальсифицируют, добавляя в него патоку, крахмал или сахар, добавила эксперт.

Чтобы убедиться в безопасности продукции, в особенности если она приобретается на медовых ярмарках, эксперт Россельхознадзора советует проверять у продавцов наличие ветеринарно-сопроводительных документов. В них должны быть отражены результаты ветсанэкспертизы, подтверждающей безопасности продукции.

Читайте нас в Telegram

События, 9 августа 2022, 10:36
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Кошки очень специфичные, надо учить отдельно ветврачей, это отдельная специализация, с собаками – проще. У кошек много стоматологии, причем стоматология кошек отличается от собачьей. У кошек много дерматологии, при этом у кошек почти нет травматологии и ортопедии. У кошек очень сложные хронические вирусные инфекции»
Снежана Атанасова
президент Национальной ассоциации медицины кошек
Календарь мероприятий
Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
67
91011121314
151617
192021
232425262728
293031
Все мероприятия
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Как бороться с тепловым стрессом у крупного рогатого скота
Названы 10 признаков плохого ветеринара. Список составила ветврач
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 6 (85) июнь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей