+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В Приморье выявили бактерии группы кишечной палочки в 15 тоннах сушено-соленого полосатика

Некачественную снековую продукцию обнаружили специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» (Приморская МВЛ). В партии сушено-соленого желтого полосатика весом 15 тонн, поступившей из Вьетнама, выявлены бактерии группы кишечной палочки. Общий уровень бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) оказался превышен в 19 раз.

В Приморье выявили бактерии группы кишечной палочки в 15 тоннах сушено-соленого полосатика
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Солено-сушеная рыба – продукт, который не требует предварительной термической обработки. Наличие в нем патогенных бактерий и многократное превышение общего уровня бактериальной обсемененности могут грозить пищевыми отравлениями», – поясняет Наталья Станчас, технический руководитель испытательной лаборатории Приморской МВЛ.

С начала года специалисты лаборатории провели более 400 исследований образцов импортной рыбной продукции. Среди них партии солено-сушеного полосатика и анчоуса, мидии, жареный угорь, обрезь гигантского кальмара, морской коктейль из морепродуктов, «крабовые палочки» и другие виды. Но в случае с партией полосатика исследование проводилось в рамках усиленного лабораторного контроля. Это значит, что продукция вьетнамского предприятия ранее уже попадала в категорию небезопасной.

«Приморская лаборатория ежегодно обнаруживает крупные партии импортной продукции с нарушениями требований технических регламентов. Так, в вялено-сушеных палочках из горбуши выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение КМАФАнМ, в снеках из морских водорослей обнаружено высокое содержание кадмия и свинца, в сушеной морской капусте – превышение допустимого уровня КМАФАнМ в 60 раз – это лишь несколько примеров из практики специалистов нашей лаборатории», – продолжает эксперт.

В каждом случае информация о нарушениях вносится в информационную систему в области ветеринарии «Веста». Затем сведения в формате «Срочный отчет» поступают в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, а также в управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. В рамках своей компетенции они принимают своевременные меры по решению проблемы.

Если нарушения выявляются не в первый раз, ввоз продукции данного производителя в страну может быть закрыт. Чтобы вернуться на российский рынок, предприятие обязано усилить контроль за своим производством и представить в Россельхознадзор подтверждающие документы.

Рыбохозяйственный комплекс, 17 мая 2022, 10:49
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации
«С большим нетерпением ждем вступления в силу требований об обязательной маркировке скота. Мы получим точную цифру, сколько в действительности крупного рогатого скота в России. Ведь, по данным Росстата, 43% КРС находится у населения, а отчетность ЛПХ о наличии скота сейчас необязательна. Рассчитываю, что после введения маркирования животных продолжим работу по улучшению эпизоотической ситуации в стране. Ветврачам будет проще отслеживать передвижения скота и, соответственно, купировать те или иные риски, связанные с болезнями животных.»
Сергей Юшин
руководитель Национальной мясной ассоциации
Календарь мероприятий
Февраль 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
45
101112
13141516171819
20212223242526
2728
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые правила оформления ветсертификатов
Кто в мешке: как тамбовской ветслужбе подложили свинью
Эксперты назвали самые умные породы кошек
Номер 1-2 (68-69) январь-февраль 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей