+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В меню школьников Мурманска включили оленину

Включить оленину в меню школьников Мурманска решили региональные власти. Это не только разнообразит рацион питания детей, но и поддержит развитие оленеводческих хозяйств, следует из сообщения областного министерства информационной политики.

В меню школьников Мурманска включили оленину
Фото: Министерство информационной политики Мурманской области

«Пилотный проект, который запущен в Мурманске, в дальнейшем распространим на другие муниципалитеты и включим оленину в 24-дневное меню. Это не только полезный и вкусный продукт, таким образом мы параллельно решаем вопрос поддержки и развития оленеводческих хозяйств на нашей территории», – отметил губернатор Мурманской области Андрей Чибис в ходе оперативного совещания 21 декабря, его слова приводятся в сообщении.

Как добавил глава региона, питание в заполярных школах с учетом местного климата и полярной ночи должно быть качественным и полезным.

Считается, что мясо оленя богато витаминами, минеральными веществами, железом и жирными кислотами. Причем продукт низкокалорийный (155 Ккал на 100 граммов), с высоким содержанием белка, поэтому легко усваивается организмом. Однако производство этого диетического мяса в России в последнее время стало сокращаться. С 2015 по 2019 год производство оленины снизилось на 12,5% – до 9,1 тысячи тонн.

Стоит отметить, что с 1 января 2021 года вступят в силу новые требования Роспотребнадзора к организации питания в школах. Согласно этим правилам разрешено корректировать детское меню с учетом территориальных особенностей.

События, 21 декабря 2020, 14:28
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
7
91011
1415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Правительство намерено повысить эффективность борьбы с АЧС и гриппом птиц
Пожизненное наказание грозит за диверсии в животноводстве
Количество очагов АЧС в России выросло до 132
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей