Уточняется, что моллюски под брендом «La» Stimpson’s Surf Clams, расфасованные в банках весом по 153 граммов, продавались на рыбном рынке Moncton Fish Market Ltd. в районе Монктона, провинция Нью-Брансуик.
Подчеркивается, что продукция была неохлажденной, с высокой степенью риска ботулизма.
Агентство распространило предупреждение, чтобы покупатели не употребляли в пищу уже приобретенную продукцию этого бренда.
Ботулизм – тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему. При несвоевременном обращении за помощью заканчивается летальным исходом.
Споры ботулизма широко распространены в природе: их находят в воде, особенно в придонных слоях, почве, откуда они и попадают в продукты, подвергающиеся консервированию и переработке.
Среди признаков ботулизма эксперты называют расстройство зрения, сухость во рту и мышечную слабость. Больные жалуются на «туман», «сетку перед глазами», плохо различают близлежащие предметы. Может появляться двоение в глазах, меняться тональность голоса. Характерный симптом болезни – нарушение глотательных движений.
