Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

В аквакультурной рыбе и морепродуктах продолжают находить токсичные красители

Запрещенные трифенилметановые и индофеноловые красители по-прежнему применяются при выращивании рыбы и морепродуктов в аквакультуре. Об этом говорят результаты лабораторных исследований, проведенных в подведомственном Россельхознадзору Федеральном центре охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»).

В аквакультурной рыбе и морепродуктах продолжают находить токсичные красители
Фото: Александр Плонский / ВиЖ

Только в мае 2023 года сотрудники центра обнаружили остатки красителя кристаллического фиолетового в трех пробах креветок из Индии и Эквадора. Всего же в этом году эксперты выявили 10 подобных случаев: красители кристаллический фиолетовый и метиленовый синий помимо креветок находили в мороженом лососе из Чили и радужной форели из Абхазии.

Трифенилметановые красители – малахитовый зеленый, кристаллический фиолетовый и бриллиантовый зеленый (известный всем как зеленка) – не зарегистрированы в России в качестве ветпрепаратов. Однако рыбохозяйства все равно используют их для лечения инфекционных и грибковых болезней рыб, говорят эксперты. При этом, по словам ученых ВНИИЗЖ, срок выведения этих красителей из организма рыб достаточно большой. Например, чтобы полностью вывести малахитовый зеленый из организма форели, может потребоваться 9–10 месяцев.

Ранее «Ветеринария и жизнь» рассказывала, какие риски для здоровья человека несут трифенилметановые красители в рыбе и почему, несмотря на запрет, рыбоводы продолжают применять их в аквакультуре.

Читайте нас в Telegram

Рыбохозяйственный комплекс, 25 мая 2023, 12:47
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Лишать дипломов выпускников, работающих не по профессии, предложили для притока кадров в АПК
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Номер 3 (94) март 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число