Аналитики «Чек Индекс» (аналитический ресурс «Платформы ОФД») проанализировали с 1 апреля по 15 апреля продажи пяти категорий, входящих в «шашлычный набор»: шашлык (готовый набор либо порция мяса), шампуры в комплекте, мангал, древесный уголь и розжиг. Цена такого «шашлычного набора» за аналогичный период прошлого года составляла 1561 рубль.
Как отмечают авторы исследования, «несколько погожих выходных дней апреля» в текущем году благоприятно повлияли на продажи товаров этих категорий. Наиболее заметный рост продаж «шашлычного набора» наблюдался 10–11 апреля, когда в столицу и центральные регионы страны пришло тепло. Рост продаж по сравнению с выходными предыдущей недели составлял 30–40%.
«Учитывая базу прошлого года, когда продажи шашлычного набора за первую половину апреля были на треть ниже уровня 2019 года, можно говорить о восстановлении потребительского спроса в данном сегменте к привычным показателям», – заключили эксперты.
