На рынке появляется все большее количество точек питания, доставляющих готовую еду потребителю. За последние 2,5 года этот рынок вырос более чем на 20%, уточнил руководитель Роскачества Максим Протасов. При этом стандартов работы рынка доставки до недавнего времени не было.
«Стандарт заполняет пробел в нормативных требованиях к услугам доставки продукции общепита по предварительным заказам потребителей, которые, до его разработки, полностью отсутствовали», – отметил он.
В новом ГОСТе устанавливаются общие требования к услугам доставки продукции общественного питания, прописаны требования к организации доставки еды собственными средствами и при помощи агрегаторов доставки и через оператора услуг.
При его разработке эксперты учли мировой опыт доставки еды американскими службами DoorDash, Uber Eats и Postmates, европейскими Uber, Deliveroo, Just Eat и Takeaway.com, а также опыт российских компаний по доставке еды «Яндекс Еда», «Деливери Клаб» и Level Kitchen.
В стандарте прописаны требования к контактной и бесконтактной доставке, обозначены условия доставки, требования к транспортным средствам курьеров, а также к самим доставщикам.
Новый ГОСТ вступает в силу с 1 мая 2024 года. Он не распространяется на доставку готовой еды из магазинов, а также на реализацию готовой продукцию в сегменте b2b. «На услуги доставки товаров в розничной торговле действует национальный стандарт ГОСТ Р 70760-2023 «Торговля. Услуги доставки товаров розничным покупателям. Общие требования», – уточнили в Роскачестве.
