Россияне стали более разборчивыми в питании – исследование

«Россияне начали следить за рационом и составом продуктов, считать калории, отказываться от полуфабрикатов и от еды с высоким содержанием соли или сахара», – отмечают авторы исследования.

Кроме того, опрос показал, что женщины более прилежны в соблюдении правил здорового питания. Особенно это стало заметно в категории мучного и сладкого: отказавшихся от них женщин на 20% больше, чем мужчин. А также от полуфабрикатов и жареного, разница тут составила 21%.

Значительное количество опрошенных (27%) начали более осознанно подходить к выбору продуктов: изучать этикетку и состав. Помимо этого, 19% отметили, что теперь реже покупают потенциально вредные продукты, предпочитая им натуральные.

Исследование организовали Центр изучения потребительского поведения Роскачества (ЦИПП) и СберИндекс. Опрос проводился среди жителей восьми федеральных округов РФ с населением от 100 тыс. человек.