Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Роскачество проверит рыбные консервы на предмет фальсификации

Этим летом в России проведут открытые исследования самых популярных видов рыбных консервов для борьбы с фальсификатом. Данный вопрос обсуждался на совещании, которое замруководителя Роскачества Елена Саратцева провела с представителями рыбной отрасли, сообщает пресс-служба Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).

Роскачество проверит рыбные консервы на предмет фальсификации
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Сегодня внутренний контроль качества торговых сетей регулярно выявляет несоответствие состава рыбных консервов информации, заявленной на маркировке, говорится в сообщении. Такая продукция снимается с прилавков, однако есть небольшие торговые сети, которые специализируются на «некондиционной продукции», отметили участники совещания. В Роскачестве также напомнили о результатах проведенного в 2021 году исследования консервов «Сайра с добавлением масла». Тогда эксперты организации выявили массовую подмену сырья – порядка 60% (11 из 19) исследованных образцов оказались фальсификатом.

Для борьбы с фальсификацией летом текущего года Роскачество проверит самые популярные в стране виды рыбных консервов. Как рассказал присутствовавший на совещании президент ВАРПЭ Герман Зверев, в перечень для исследования вошли «Сайра с добавлением масла», «Сайра натуральная» и «Шпроты в масле». Также, по его словам, в список включили консервы из печени рыб.

Исследование пройдет в несколько этапов: первый – выявление подмены сырья и нарушения органолептических показателей, второй – конечная проверка образцов, прошедших первый этап.

Особый контроль пройдет продукция, цена на которую ниже себестоимости, рассказали в ВАРПЭ.

Старт исследований намечен на первую половину июня, завершение – на середину июля.

В 2022 году в России произвели 197,34 тыс. тонн рыбных консервов, сообщает пресс-служба ВАРПЭ. По оценкам ассоциации, на долю консервов сегодня приходится около 10% рыбного рынка России в денежном выражении, или порядка 80 млрд рублей.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 25 мая 2023, 7:05
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей