Роскачество назвало продукты, в которых чаще всего выявляет нарушения

«Действительно, есть категории, которые пока не самые простые. И мы работаем с производителями. В их числе пельмени», – сказал представитель Роскачества в интервью «Известиям».

Как пояснил глава организации, пельмени – не самый легкий в производстве продукт. Кроме того, он требует особых режимов хранения. В результате в этой категории товаров достаточно часто встречаются нарушения.

Второй продукт, в котором специалисты часто выявляют нарушения, – это мед. Хотя Россия является одним из пяти крупнейших в мире производителей этого продукта, по словам представителя Роскачества, в меде по-прежнему выявляется достаточно высокий уровень антибиотиков.

«Пчел лечат, но еще часто не тем. Серьезную работу по этому поводу проводят Минсельхоз и Россельхознадзор, чтобы привить пасечникам навыки правильного лечения пчелы. Так как их в стране много, это непростая работа, но мы ее активно проводим», – добавил Максим Протасов.

Ранее доктор биологических наук, профессор Ольга Прунтова, главный эксперт информационно-аналитического центра Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора), сообщила «ВиЖ», что наиболее распространенная фальсификация пельменей достигается за счет увеличения массы теста и уменьшения мяса. Такая фальсификация может быть выявлена лишь при взвешивании составных частей.