+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Приморская МВЛ раскрывает случаи фальсификации сливочного масла

Фальсификация молочной продукции обнаружена почти в каждой седьмой партии сливочного масла, поступившего начиная с января 2022 года в ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» (Приморская МВЛ Россельхознадзора).

Приморская МВЛ раскрывает случаи фальсификации сливочного масла
Фото: pixabay.com

Лабораторные испытания молочной продукции проводятся в рамках контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции. С начала года специалисты провели исследования проб сливочного масла от 79 партий, поступивших из разных регионов России. В общей сложности проведено 281 исследование на 30 показателей качества и безопасности. В 12 партиях сливочного масла выявлено несоответствие продукции по 23 показателям.

«Выявлено присутствие жиров растительного происхождения в сливочном масле, а также несоответствие по жирнокислотному составу. Информацию о содержании растительных жиров в продукции производители обязаны размещать на упаковке товара, чего сделано не было. Как правило, розничная стоимость на продукт данной категории должна быть ниже», – говорит Наталья Станчас, технический руководитель испытательной лаборатории Приморской МВЛ.

В прошлом году выявлено меньше фальсифицированной продукции: обнаружено 13 несоответствий в 7 партиях сливочного масла. По словам эксперта, рост выявлений связан с тем, что сливочное масло стало чаще поступать на исследования.

«Не только социальные учреждения заинтересованы в совместной работе с Россельхознадзором. К нам обращается широкий круг организаций и даже частные лица, которые хотят убедиться в соответствии сливочного масла всем требованиям», – поясняет Наталья Станчас.

Информация о выявленных нарушениях вносится в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Затем сведения в формате «Срочный отчет» поступают в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, в управления ветеринарии субъектов РФ и иные ведомства, которые со своей стороны принимают меры по решению проблемы.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 12 ноября 2022, 9:52
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Диетологи рассказали, кому стоит отказаться от коровьего молока
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей