Согласно расследованию ведомства, компания Royalty Sea Moss, расположенная в городе Маунт-Плезант штата Мичиган, выпускала продукцию с недостаточным контролем обработки. Уточняется, что он необходим для остановки роста патогенных микроорганизмов, передающихся через пищевые продукты.
Кроме того, у Royalty Sea Moss не оказалось лицензии на производство, хранение или продажу таких продуктов, что является нарушением закона о продуктах питания штата Мичиган от 2000 года.
Также департамент указал на нарушения маркировки, в том числе неверную информацию об ингредиентах, кодах партий и сроках годности. Среди продуктов с такими нарушениями оказался гель из морского мха, как без добавок, так и с фруктовыми добавками.
«Неправильно обработанные продукты питания и напитки могут быть заражены Clostridium botulinum, бактерией без запаха, которая может вызвать опасные для жизни заболевания или даже смерть», – приводит издание данные департамента.
Сообщений о заболевших не поступало, но власти штата предупредили потребителей, что не следует употреблять продукт, даже если он не выглядит испорченным.
При употреблении недостаточно обработанных продуктов питания могут возникнуть различные заболевания, но одним из самых опасных является ботулизм. Без лечения эта болезнь может привести к параличу дыхательных мышц и внезапной смерти.
Морской мох – это съедобные водоросли, известные как Chondrus crispus. Он произрастает у берегов Атлантики и считается богатым источником минералов – железа, магния, цинка и меди.
