Кроме того, остаточное содержание одного из антибиотиков выявлено в пробе от партии цветочного меда, произведенного в Амурской области. Его исследовали в рамках контроля качества и безопасности продукции, предназначенной на экспорт. Общий вес меда несоответствующего качества превысил отметку в 19 тонн.
«Одним из источников загрязнения меда лекарственными средствами является несоблюдение ветеринарных правил при лечебно-профилактических обработках пчел», – продолжает эксперт.
Употребление в пищу продукции, содержащей остаточные количества антибиотиков, может вызвать аллергическую реакцию и снизить чувствительность к действию препаратов. Кроме того, некоторые лекарственные средства нарушают водно-солевой баланс организма, обладают гепатотоксическим действием и даже приводят к сердечной недостаточности. Также они могут стать причиной развития анемии.
«Информация о выявленных нарушениях вносится в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Затем сведения в формате «Срочный отчет» поступают в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, а также в управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства», – говорит Наталья Станчас.
