Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Какая рыба самая популярная у россиян

Россияне признали скумбрию народной рыбой, а самым любимым рыбным блюдом назвали уху. Об этом сообщает Россельхозбанк, аналитики финансовой организации провели исследование гастрономических предпочтений россиян.

Какая рыба самая популярная у россиян
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Скумбрия, красная и селедка – самые популярные отечественные виды рыб среди россиян – своими любимыми эти сорта назвали 20%, 18% и 17% опрошенных соответственно. С небольшим отрывом по популярности идет минтай – его предпочитают покупать 15% респондентов. Далее следуют пикша (9%), треска (8%), килька и вобла (по 5%), а также щука (3%)», – говорится в сообщении банка.

Большинство россиян признались, что едят рыбу либо реже 1 раза в месяц (так ответили 38% опрошенных), либо 1–3 раза в месяц (об этом заявили 32% респондентов). При этом 15% россиян употребляют этот продукт намного чаще – 1–3 раза в неделю, 9% участников опроса не едят рыбу вообще, а 5% включают ее в рацион почти каждый день.

По оценкам банка, потребление рыбы в прошлом году составило

в среднем 22,6 кг на душу населения в год (на 13% больше, чем по итогам 2020 года). В Россельхозбанке прогнозируют, что потребление может вырасти до 22,8 кг.

Чаще всего россияне покупают слабосоленую или соленую рыбу (об этом рассказали 34% опрошенных). Следующий по популярности способ приготовления рыбы – холодное или горячее копчение (его предпочитают 24% респондентов). Охлажденную и свежезамороженную покупают 17% и 13% опрошенных соответственно. Остальные 12% россиян выбирают консервы или пресервы из рыбы.

Самым любимым рыбным блюдом россияне назвали уху – такой ответ дал 31% респондентов. Каждый четвертый опрошенный отдает предпочтение бутербродам с рыбой (25%). Третье место занимают роллы (21%).

Опрос был проведен 25 сентября. В нем приняли участие 1100 россиян в возрасте от 18 до 55 лет.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 2 октября 2023, 14:36
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Декабрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Будут ли штрафовать за продажу ветпрепаратов без рецепта
Россельхознадзор обнаружил «мясной клей» в колбасе известного бренда
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей