Как рассказала Светлана Пантюхина, с помощью информационной системы Россельхознадзора «Меркурий», которая обеспечивает прослеживаемость пищевой цепочки от поля до прилавка, от производителя до конкретного получателя, можно выявить в этой цепочке нелогичные перемещения, нелогичные объемы и пресечь поступление фальсификата и недоброкачественной продукции в социальные учреждения.
По ее словам, одна из самых действенных мер – информирование получателей продукции, а также представителей органов власти. «В нашей практике много случаев, когда государственные социальные учреждения отказывались от контрактов с недобросовестными производителями, меняли поставщиков и начинали сами проводить претензионную работу, добиваясь компенсации за поставки недоброкачественного товара», — рассказала собеседница «ВиЖ».
Интервью со Светланой Пантюхиной читайте на сайте «Ветеринария и жизнь».
