Впрочем, темпы роста цен в декабре все еще выше, чем в 2022 году. В последний месяц прошлого года рост цен ускорился на 10% относительно декабря 2022-го.
Замедлению же роста цен относительно ноября способствовало снижение стоимости сахара, растительных масел и мяса на мировых рынках. «Это снижение с лихвой компенсировало рост цен на молочные продукты и крупы в декабре 2023-го», – говорится в обзоре.
Так, цены на молочную продукцию в декабре выросли на 16,1%. По сравнению с ноябрем ее стоимость увеличилась еще на 1,6%. Цены на молочную продукцию растут третий месяц подряд.
«Декабрьский рост был обусловлен повышением ценовых котировок на сливочное масло, сухое цельное молоко (WMP) и сыр», – отмечается в сообщении организации.
Мировые цены на масло и сыр росли под давлением высокого спроса, особенно в Западной Европе накануне праздников. Несмотря на сезонный рост поставок молока в регион, на рынке все еще наблюдался дефицит предложения.
«Кроме того, рост спроса на импорт со стороны Ближнего Востока также оказал поддержку котировкам сыров. А высокий мировой спрос на импорт привел к росту международных цен на WMP», – говорится в документе.
Мировые цены на обезжиренное молоко, напротив, немного снизились из-за ограниченного спроса.
В целом по итогам года рост цен на молочную продукцию составил 18,8%.
Мировые цены на мясо в декабре выросли на 10,4%, что на 1% ниже, чем в ноябре 2023-го.
«В декабре мировые цены на свинину упали, чему способствовал сохраняющийся слабый импортный спрос из Азии, несмотря на рост сезонных внутренних продаж в некоторых странах-экспортерах. Цены на говядину и мясо птицы также упали, что отражает менее активный покупательский интерес в Азии в сочетании с обильными экспортными поставками в крупных регионах-производителях», – говорится в релизе ФАО.
Цены на баранину, напротив, восстановились после двух месяцев последовательного снижения. Этому способствовал более высокий спрос в преддверии праздников и сокращения запасов мяса на убой в Океании, поскольку недавние дожди ослабили необходимость разгрузки животных на убой.
В целом по итогам прошедшего года мировые цены на мясо выросли на 14,6%.
