+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Эксперты Россельхознадзора при проверке сушеной рыбы выявили подмену на дешевое сырье

Эксперты лаборатории подведомственного Россельхознадзору Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») при исследовании сушеной и порезанной соломкой рыбы, где сырьем указан минтай, выявили подмену на более дешевое сырье.

Эксперты Россельхознадзора при проверке сушеной рыбы выявили подмену на дешевое сырье
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Недобросовестные производители зачастую подменяют его (минтай) более дешевой путассу. В 2021 году в нашей референс-лаборатории было несколько подобных выявлений», – отметил заведующий референс-лабораторией ФГБУ «НЦБРП» Андрей Марцынкевич.

Ранее «Ветеринария и жизнь» сообщала, что Роскачество представило результаты исследований мороженого обезглавленного минтая, которые проводились в референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП». Вся проверенная рыба оказалась безопасной.

Как уточнил Андрей Марцынкевич, лаборатория исследовала по заказу Роскачества 15 проб замороженного обезглавленного минтая по показателям безопасности и качества, включая микробиологию, паразитарную чистоту, физико-химические показатели.

«В лабораторию регулярно поступают пробы замороженного минтая. Как правило, это качественная и безопасная рыба, поэтому репрезентативное исследование, организованное Роскачеством, лишь подтверждает эту точку зрения», – добавил специалист.

Референс-лаборатория ФГБУ «НЦБРП» уже продолжительное время сотрудничает с Роскачеством. В 2021 году в интересах этой организации проводились исследования консервированной сайры и икры лососевых видов рыб.

Потребитель, 25 октября 2021, 15:56
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Законопроект по регулированию деятельности заводчиков, безусловно, нужен отрасли. Необходимо легализовать бизнес по разведению породистых кошек и собак. Заводчики должны заключать договоры о продаже животных, юридически оформлять свою деятельность, например становиться самозанятыми или ИП, платить налоги. Закон должен обозначить, как правильно заниматься разведением домашних животных. Но действовать нужно очень аккуратно, чтобы заводчики не ушли в тень. К разработке законопроекта надо привлечь отраслевой бизнес, ассоциации, изучить зарубежный опыт.»
Николас Пинейро
основатель премии «Лучшие собаки России»
Календарь мероприятий
Ноябрь 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12345
78
101112
14
16171819
23242526
282930

Самое читаемое

Ветврач объяснил, почему кошек надо часто кормить
В Московской ветакадемии отметили день рождения первого в России щенка, выношенного суррогатной матерью
Роскачество обнаружило следы костей в каждой четвертой пачке пельменей
Номер 10 (77) октябрь 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей