+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Эксперт: какие загрязнители выявляют в продукции животноводства

Об опасных загрязнителях, которые выявляют в продукции животноводства в интервью «Ветеринарии и жизни» рассказал Дмитрий Макаров, старший научный сотрудник подведомственного Россельхознадзору Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ»).

Эксперт: какие загрязнители выявляют в продукции животноводства
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

ВГНКИ занимается исследованием пищевой продукции животного происхождения и кормов. Ученый рассказал, что в числе химических загрязнителей животноводческой продукции обнаруживают ветеринарные препараты, которые попадают в организм животных с кормом, водой и путем инъекций.

Дмитрий Макаров привел пример, когда в Китае недобросовестные производители использовали кленбутерол – это стимулятор роста. Из-за остатков этого ветпрепарата в продукции свиноводства в Китае фиксировались массовые отравления.

Загрязнители могут попасть в продукт с упаковки, обратил внимание ученый. «Например, если мы завернем мясо в полиэтиленовую пленку или положим в какую-нибудь пластмассовую коробочку, то вполне возможно, что оттуда вредные вещества мигрируют в продукт», – пояснил Дмитрий Макаров.

Ученый также обратил внимание на группу природных загрязнителей. Когда корова пасется на экологически чистом лугу, опасность может представлять ряд растений – каких именно, сообщил спикер в интервью «ВиЖ». Он также отметил, что опасность в этой связи может представлять мед.

Интервью, 4 января 2022, 12:45
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации
«С большим нетерпением ждем вступления в силу требований об обязательной маркировке скота. Мы получим точную цифру, сколько в действительности крупного рогатого скота в России. Ведь, по данным Росстата, 43% КРС находится у населения, а отчетность ЛПХ о наличии скота сейчас необязательна. Рассчитываю, что после введения маркирования животных продолжим работу по улучшению эпизоотической ситуации в стране. Ветврачам будет проще отслеживать передвижения скота и, соответственно, купировать те или иные риски, связанные с болезнями животных.»
Сергей Юшин
руководитель Национальной мясной ассоциации
Календарь мероприятий
Февраль 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
45
101112
141516171819
20212223242526
28
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые правила оформления ветсертификатов
Кто в мешке: как тамбовской ветслужбе подложили свинью
Эксперты назвали самые умные породы кошек
Номер 1-2 (68-69) январь-февраль 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей