Как уточнили в пресс-службе компании, после реконструкции мощность предприятия составит 720 тысяч голов в год. В сутки планируется выпускать 42 тонны продукции, годовой объем составит 12,6 тысячи тонн.
«Мы поставили перед собой цель возродить производство баранины в Северо-Кавказском федеральном округе и совместными усилиями вывести эту отрасль на более высокий уровень. В ходе реализации проекта мы планируем уделить внимание всем этапам производства баранины, включая выращивание и откорм, а переработка мяса станет финальным и самым важным звеном. Именно поэтому мы проводим масштабную модернизацию убойного завода, который станет самым передовым овцеводческим предприятием страны», – приводит слова соучредителя «Дамате» Наума Бабаева пресс-служба компании.
На заводе будут производиться натуральные полуфабрикаты из мяса баранины, фарш, маринады и консервы в стеклянной и железной таре. Продукция станет сертифицироваться по стандартам халяль и кошер.
Реконструкцию завода «Кавказ мясо» планируется завершить к маю 2021 года. В результате реализации проекта будет создано около 450 новых рабочих мест.
