Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

САРАТОВСКОЙ ЛАБОРАТОРИЕЙ ФГБУ «ВНИИЗЖ» В МЯСЕ ПТИЦЫ ВЫЯВЛЕНЫ ЛИСТЕРИИ, В ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЯХ — ПРЕВЫШЕНИЕ НОРМ ПЛЕСЕНИ

Отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Саратовской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с начала ноября текущего года выявил два положительных результата при исследовании пищевой продукции на показатели микробиологической безопасности.

В рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в образце мяса птицы (грудки цыплёнка-бройлера замороженной) обнаружены листерии (Listeria monocytogenes). Исследования на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021) выполнены микробиологическим методом согласно ГОСТу 32031-2022 «Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes и других видов Listeria (Listeria spp.))». В рамках процедуры сертификации/декларирования в образце пищевых пшеничных отрубей обнаружено превышение в 4,6 раза нормы плесени. Лабораторный анализ проведён микробиологическим методом в соответствии с государственным стандартом ГОСТ 10444.12-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов». По результатам испытаний продукция признана несоответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Сведения об указанных выявлениях положительных результатов внесены в информационную систему «Веста» и направлены заказчикам исследований.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 13 ноября 2023, 21:19
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей