Сальмонеллез водоплавающей птицы

Данное заболевание является основной причиной гибели молодняка водоплавающей птицы в первые недели жизни и наносит огромный экономический ущерб птицеводству.
К сальмонеллезу наиболее восприимчивы утята и гусята от 5-дневного до 1,5-месячного возраста. Обсемененные сальмонеллами яйца и мясо птицы являются основной причиной пищевых токсикоинфекций у людей.
Сальмонеллез водоплавающей птицы протекает остро и хронически и, как правило, поражает, в первую очередь, кишечник и печень. Заражение происходит через пищеварительный тракт (корм, вода) и трансовариально (эмбрионы), а также аэрогенно и через слизистую оболочку глаза. Источником возбудителя является больная птица, которая выделяет сальмонеллы с пометом и яйцом. Сальмонеллы попадают в желток при его формировании и через поровые отверстия скорлупы при прохождении яйца по клоаке.
Перезаражение восприимчивой птицы может происходить при совместном содержании больных и здоровых птиц.
При трансовариальном заражении наступает гибель эмбрионов и фиксируется вспышка болезни в первые дни инкубации. При данном способе передачи сальмонелл гибель эмбрионов может происходить также на разных этапах эмбрионального развития, но чаще перед выводом. Иногда погибает до 85-90% эмбрионов.
Культуры, выделенные от птенцов, обладают высокой вирулентностью. Возбудитель сальмонеллёза водоплавающей птицы чрезвычайно опасен для человека. S. typhimurium является возбудителем тяжелой токсикоинфекции, поэтому ликвидация заболевания имеет важное эпизоотическое и эпидемиологическое значение.
Профилактику сальмонеллеза начинают с тщательной подготовки птицы к племенному сезону. Для инкубации используют полноценные племенные яйца только от здоровых уток и гусей с хорошо выраженной желтой пигментацией клюва, лап. Инкубационное яйцо, полученное от маточного стада, нужно тщательно сортировать. Перед закладкой на инкубацию каждую партию яиц проверяют на полноценность по витаминам. В 1 г желтка должно содержаться 6-9 мкг витамина А и около 15 мкг каротиноидов. Яйца, идущие на инкубацию, облучают 2-3 минуты ультрафиолетовыми лучами, лампой ПРК-7, обрабатывают парами формальдегида.
В ФГБУ «Краснодарская МВЛ» проводят диагностику сальмонеллеза бактериологическим методом (данный метод является основным в диагностике заболевания) и методом ПЦР.
Источник: пресс-служба ФГБУ «Краснодарская МВЛ»