+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Лабораторный контроль микотоксинов в зерне и кормах

Заражение зерна и кормов плесневыми грибами и продуктами их жизнедеятельности – микотоксинами является одной из серьезных проблем, с которой сталкиваются переработчики зерна и животноводы.

Эти токсины могут не только навредить животным, но и создать серьезную угрозу здоровью человека, попадая в сырье и продукты питания. Определить наличие микотоксинов в той или иной продукции можно лишь с помощью лабораторного анализа.

Специалисты по кормлению сельскохозяйственных животных отмечают, что, например, лабораторный анализ средней пробы кургана силоса либо сенажа является контрольной точкой при кормозаготовке. Именно по результатам данного анализа и делается вывод о безопасности корма и возможности скармливания его животным.

Для справки:

плесень поражает зерновые культуры еще в поле, во время сбора урожая, а также на протяжении хранения и переработки. Снижая содержание питательных веществ в зерне и кормах, микотоксины влияют на их качество и энергетическую ценность. Кроме того, такая продукция становится небезопасной. Микотоксины оказывают негативное влияние на организм человека и животных, нарушая работу печени, почек и подавляя эффективность иммунной и антиоксидантной систем.
Как правило, каждый вид грибка вырабатывает несколько микотоксинов одновременно. Поэтому может иметь место эффект синергизма (общего действия), когда низкие дозы разных микотоксинов вместе оказывают значительно большее токсичное действие. Наиболее токсичными для живых организмов являются афлатоксины, охратоксин А, зеараленон, фумонизины, Т-2 токсин, дезоксиниваленол.

С начала 2020 года в ФГБУ «Брянская МВЛ» активно поступают образцы кормов, зерна и продуктов его переработки для испытаний на содержание микотоксинов. Учреждением проведено около 900 исследований на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза и нормативных документов Российской Федерации по содержанию таких микотоксинов, как афлатоксин В1, зеараленон, Т-2 токсин, патулин, фуманизин, охратоксин А и др. Для этого специалисты ФГБУ «Брянская МВЛ» применяют метод иммуноферментного анализа и высокоэффективной жидкостной хроматографии, что позволяет получать точные результаты исследований в короткие сроки.

Новости Россельхознадзора, 22 августа 2020, 8:38

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Ноябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123456
9
1112
181920
21
27
28
30
Все мероприятия

Самое читаемое

Более 3 тыс. очагов гриппа птиц выявили в дикой природе ЕС
Законопроект об обязательной стерилизации домашних животных внесли в Госдуму
Россельхознадзор изымает из оборота в РФ опасную израильскую вакцину для птиц
Номер 10 (65) октябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей