Подготовительным этапом микробиологического исследования является приготовление питательной среды, в которую будет осуществлен посев исследуемого материала. Для выделения и культивирования микроорганизмов применяется целый ряд различных по составу питательных сред.
По своему составу питательные среды делятся на натуральные и синтетические. Натуральные среды состоят из продуктов животного и растительного происхождения (мясо, костная мука, кормовые дрожжи, сгустки крови и другие), используются главным образом для поддержания культур микроорганизмов и накопления биомассы. Синтетическими называют среды, в состав которых входят только определенные химически чистые соединения, взятые в точно указанных концентрациях и растворенные в дистиллированной воде. Они наиболее удобны для исследования обмена веществ микроорганизмов.
Физиология микроорганизмов крайне многообразна, и, следовательно, многообразны их специфические потребности в питательных веществах. Универсальных сред, одинаково пригодных для всех микроорганизмов, не существует. Поэтому для культивирования микроорганизмов применяется большое разнообразие питательных сред.
На сегодняшний день специалистами Брянской межобластной ветеринарной лаборатории для приготовления готовых форм питательных сред используются стандартизированные сухие препараты высокого качества. С начала текущего года проведено более 5 тысяч лабораторных исследований с использованием 140 разновидностей питательных сред, которые необходимы для обеспечения микробиологических исследований в соответствии с областью аккредитации учреждения.
В учреждении апробированы 10 ранее не используемых разновидностей питательных сред, с помощью которых успешно проведены валидации новых микробиологических методов.
В рамках требований системы качества в ФГБУ «Брянская МВЛ» все партии приготовленных питательных сред подвергаются внутрилабораторным эксплуатационным испытаниям с целью подтверждения способности среды обеспечивать получение достоверных результатов. Для проверки эксплуатационных характеристик используются более 60 контрольных штаммов, приобретённых из официальных коллекций микроорганизмов.
Достоверность проведённых в ФГБУ «Брянская МВЛ» микробиологических исследований гарантируется подтверждённым качеством используемых питательных сред.
С 2018 года специалисты сектора питательных сред испытательной лаборатории проводят эксплуатационные испытания питательных сред на соответствие микробиологическим показателям качества по ГОСТ ISO 11133-2016 «Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и определение рабочих характеристик питательных сред» в рамках договора возмездного оказания услуг.
