Согласно сведениям ВЦИОМ, употребляют рыбу — 88 % российских граждан и только 12 категорически против этого продукта.
ПОЧЕМУ РЫБУ В ПИТАНИИ ИГНОРИРУЮТ?
— 40 %– из-за вкусовых ощущений
— 36 % — считают цену на рыбу высокой для их бюджета
— 24 % — сомневаются в качестве рыбе, попадающей на потребительский рынок
КАКУЮ РЫБУ ПОКУПАЮТ?
— 87 % — свежезамороженную
— 74 % — слабосоленую
— 7 % — охлажденное филе
— 6 % — стейки
— 2 % рыбные полуфабрикаты
КАКУЮ РЫБУ ЛЮБЯТ?
— 84 % — сельдь
— 77 % — скумбрию
— 62 % — минтай
— 56 % — семгу
— 55 % — треску
ГДЕ РЫБУ ПОКУПАЮТ?
— 48 % — на рынке
— 47 % — в гипермаркетах
— 47 % — в минимаркетах
